香粉(ここ)が大切にすること
私たちが目指すのは、「毎日でも安心して食べられる、心と体に優しいパンとお菓子」です。
そのために大切にしている、3つのこだわりをご紹介します。
1. 素材へのこだわり
毎日口にするものだからこそ、私たちは素材に妥協しません。
・北海道産小麦100%:
パンの香ばしさ、お菓子の優しい甘さ。ご家族みんなで楽しめる心安らぐ風味です。
・新生酪農バター100%:
牛乳本来の豊かな香りと深いコクが、口いっぱいに広がります。
・保存料、ショートニングは不使用
安心安全を追求する私たちのこだわりです。
・生活クラブ生協の消費材
素性が確かなものを厳選。安心と信頼を皆さまの食卓にお届けします。
2.手仕事が紡ぐ、温かい味わい
私たちの工房では、機械に頼りきることなく、ひとつひとつ手作業で丁寧にパンや焼き菓子を生み出しています。
生地のわずかな変化を感じ取り、その日の温度や湿度に合わせて調整しています。
この手間暇こそが、お客様への真心を形にし、香粉(ここ)のパンや焼き菓子に、真心のこもった温かい味わいを生み出しています。
3.未来へつなぐ、香粉(ここ)の挑戦
わたしたちは、みなさまの食卓に彩りと安心をお届けするため、挑戦を続けてまいります。
提携する生活クラブ生協と共に、牛乳びんのリサイクルや環境に配慮した電気を利用するなど、食を通して持続可能な社会を目指します。
季節限定の焼き菓子や、乳・卵不使用のパンなども、順次オンラインストアで展開していく予定です。
香粉(ここ)の物語と、これからの歩みにどうぞご期待ください。
