2025/11/12 09:00
私たちのシュトレンは、みなさまのお手元に届いてからが「熟成」という名の物語の始まりです。
今回は、日ごとの熟成の魅力とシュトレンに込めた特別な想いをご紹介します。
秘密１：日ごとに変わる風味！「熟成」のメカニズムとは？
熟成の魅力: 熟成が進むと、生地にラム酒とドライフルーツの風味が染み込み、味わいがまろやかで深くなります。この変化を毎日少しずつ味わうのが、シュトレンの醍醐味です。
香粉の工夫: 私たちのシュトレンは、その変化を最大限に楽しめるよう、生地の水分量やバターの染み込ませ方を工夫しています。
秘密２：長年の夢を込めた「ワーカーズ・コレクティブ」の物語
事業開始からの道のり: 2018年に事業を開始し、長年「安心安全な手作り」を工房でお届けしてきました。オンライン販売は、「遠くの食卓へ届けたい」というメンバーの長年の夢でした。
想いの結晶: このシュトレンには、オンラインで初めてお客様に届けるという、私たちの熱い決意と喜びが詰まっています。私たちの夢が詰まったこの味わいを、みなさまの食卓でゆっくりと感じていただけたら、とても嬉しく思います。
この冬の「特別な物語」を、香粉のシュトレンと共に
「熟成」という体験と、私たちの長年の夢が詰まった「大人のシュトレン」
みなさまの食卓で、「日ごとの変化」という物語が始まることを願っています。
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